北京人的餐桌上
亲朋好友聚餐必吃
逢年过节也少不了的硬菜
那就是红烧肉、炖排骨！
所以，猪肉价格一有动静
立马牵动着市民们的心！
这段时间
北京的猪肉价格一直处于低位
不少市民去新发地
或者家门口的菜场一逛
? 发现猪肉是真划算
?有些部位甚至比青菜还便宜
? “最好的梅花前排，十来块钱就拿下”
摊主赵女士：我干这行好多年，今年是肉价最便宜的一年。年前排骨一斤28元往上，现在便宜了十多元钱。
消费者张女士：比起过年前的价格，现在价格相当于对半砍了，真便宜。
新发地市场宣传部部长童伟介绍：
目前猪肉平均价处于八年来的最低点，每公斤12块多，合下来一斤就6块出头。现在毛猪供应量特别充足，也受同类脂肪类食品的替代消费影响，价格自然就下来了。
据统计，截至4月3日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.15元/公斤，较春节前2月14日的18.18元/公斤下跌了16.67%。4月6日北京新发地的白条猪批发价为12元/公斤左右，岳各庄、天津红旗也基本持平。
? 肉便宜了，菜却贵了。
在新发地
猪肉越来越便宜
蔬菜价格却持续走高
形成了“菜比肉贵”的现象
专家介绍，每年3到4月
正是“旧菜退市、露天菜未上市”的青黄不接期
蔬菜价格本来就偏高
加上国际肥料成本上涨等因素
“菜比肉贵”的“剪刀差”短期还会存在
中国人民大学重阳金融研究院研究员刘英分析：
短期（1-3个月）：猪肉继续筑底，蔬菜价格维持高位，倒挂现象仍普遍。
中期（3-6个月）：随着政府产能调控、市场出清加速，猪肉供给端在下半年开始收缩，蔬菜价格季节性回落，两者关系会逐步回归常态。
不仅北京
近期全国猪肉价格
和生猪价格都出现了回落
据了解
为促进生猪市场平稳运行
国家已启动中央冻猪肉储备收储
并指导各地同步加大收储力度
您最近买猪肉了吗？
多少钱一斤买入的？
欢迎在评论区聊聊～
来源：北京发布 据北京新闻