专项检查 守护“舌尖安全”

本网讯  日前，西长安街街道联合街道市场监管所开展平台外卖食品安全专项检查，全力守护广大消费者“舌尖上的安全”。

　　检查中，执法人员对辖区内入网餐饮商户进行全面梳理，对资质文件、经营地址等关键信息进行全覆盖审查，通过逐户核验资质文件及经营地址，建立并动态更新监管台账，确保线上线下信息一致。与此同时，执法人员深入后厨，全面推行“净后厨”行动标准，紧盯原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及加工制作过程等核心环节，严防死守食品安全底线。针对配送末端的潜在风险，将监管进一步延伸至打包台前，要求商户使用无毒、清洁的食品容器，并落实“食安封签”制度，既避免了送餐过程中的直接接触与二次污染，也在消费者与商家之间构建起一道可视化的“安全屏障”。

　　检查中，执法人员坚持“边检查、边指导、边整改”，对发现的问题现场提出整改意见，并引导商户压紧压实食品安全主体责任，自觉规范经营行为。下一步，西长安街街道将继续联合市场监管力量，持续加强网络餐饮服务监管工作，不断创新监管方式方法，为人民群众营造安全、放心的网络餐饮消费环境。